Proyek yang mengubah sisa makanan kalian
menjadi masakan yang luar biasa!
Para chef terbaik di Korea akan
mengolah kulkas kalian.
Gelar wicara memasak berkelas!
- Chef and My Fridge. - Chef and My Fridge.
"Chef and My Fridge"
- Senang bertemu kalian. - Senang bertemu kalian.
"Kenapa di sebelah sana kosong?"
Chef and My Fridge
- berusia 4 tahun di tahun ini. - Empat tahun.
Setelah pertimbangan yang teliti,
kami memutuskan untuk membuka Olimpiade Memasak,
Olimpiade Chef and My Fridge
untuk kali pertama dalam empat tahun.
Inilah pasukan chef
yang berpartisipasi dalam Olimpiade mewakili Chef and My Fridge.
- Ya. - Halo.
"Pasukan 5 chef Chef and My Fridge"
Mereka adalah perwakilan kita`
- untuk Olimpiade Memasak. - Ya.
Chef dari seluruh dunia
ingin berpartisipasi dalam Olimpiade kita.
Gordon Ramsay datang ke sini,
dan Jamie Oliver juga.
Mereka ingin berada di sini sebagai perwakilan Inggris,
- tapi telepon mereka tidak kujawab. - Benarkah?
- Mereka meneleponmu secara pribadi? - Ya.
"Kenapa tidak kamu jawab?"
- Aku tidak menjawab telepon mereka. - Ya.
Maaf.
Apa kami dapat medali emas jika menang?
Dari mana kamu tahu?
- Benarkah? - Kami harus dapat
medali emas karena ini Olimpiade.
Kami sudah menyiapkannya.
- Ya. - Kami sudah punya medalinya.
- Kami akan berikan medali bintang. - Bintang.
- Itu keren. - Benar.
Kami akan mengalungkan medali itu
di leher pemenang.
Karena ini Olimpiade Chef and My fridge,
para chef terbaik dunia
sudah tiba di Korea kemarin
untuk bersaing dengan para chef kita.
Kami akan mengenalkan mereka pada kalian sebentar lagi.
Kami akan mengadakan total empat kompetisi.
Akan ada tiga perlombaan individual.
Dan kami menyiapkan satu perlombaan tim.
Chef Lee Yeon Bok akan bersaing dalam perlombaan tim.
Sebagai rekannya,
dia memilih Kim Poong secara khusus.
Itu suatu kejutan.
Kamu harus berpikir cermat.
Jika bergabung dengan seseorang yang punya banyak pengalaman,
- kamu terpengaruh olehnya. - Benar.
Tapi jika bergabung dengan orang yang tidak berpengalaman...
- Orang yang tidak andal? - Itu artinya
jika dia menang, dia yang akan dipuji.
Jika dia kalah, Kim Poong akan disalahkan.
- Itulah yang akan terjadi. - Apa hanya aku yang disalahkan?
Kamu sering kalah melawan dia sebelumnya.
Bahkan aku kalah darinya.
- Jangan meremehkan Kim Poong. - Ya.
Olimpiade Memasak Chef and My Fridge tahun 2018 yang pertama.
Kita akan memulai upacara pembukaan.
Karena para chef di seluruh dunia
berpartisipasi dalam Olimpiade ini,
mereka sudah memilih siapa yang ingin
mereka lawan.
Jangan menentang. Terima saja.
Pertama, mari saksikan video
chef yang akan bersaing dengan Raymon Kim.
"Chef and My Fridge"
Itu Amerika.
"Dia berasal dari San Francisco, Amerika"
Dia mendaftarkan restorannya
di Michelin hanya empat tahun setelah diresmikan.
Dia mendapatkan bintang Michelin selama 3 tahun berturut-turut.
Dia suka makanan organik.
Sang ahli makanan alami.
Perwakilan Amerika.
Dia adalah Chef Rupert Blease.
Rupert Blease. Dia adalah chef Amerika.
Chef Amerika, Rupert Blease.
- Senang bertemu kamu lagi. - Ya.
"Selamat datang"
- Dia dari San Francisco. - Hai, semuanya.
- Ya. - Baiklah.
Senang bertemu kamu.
Dia memilih Chef Raymon Kim
sebagai lawannya.
Yang satu ini akan bersaing dengan Chef Sam Kim.
Mari lihat siapa dia.
"Italia sesungguhnya ada di sini"
Dia mendirikan restoran teratas Michelin di Hong Kong dan Milano.
Dia adalah master keterampilan tangan
yang menyajikan makanan satu per satu dengan penjepit.
Dia adalah kepala chef hotel F di Korea saat ini.
Dia adalah perwakilan Italia, Chef Ciro Petrone.
Chef Ciro.
- Selamat datang. - Hai.
- Senang bertemu kamu. - Senang bertemu kamu.
Senang bertemu kamu.
Dia besar.
Kukira dia Pavarotti yang berjalan keluar.
- Pavarotti. - Pavarotti.
Dia chef asli.
- Dia besar. - Dia chef sungguhan.
Dia karismatik.
Chef yang akan bersaing melawan Chef Yu Hyun Su.
Aku penasaran dari mana asalnya. Biar kuperkenalkan sekarang.
"Dubai, tempat restoran terbaik di dunia berkumpul"
Mengasah kemampuannya di berbagai restoran Michelin di Inggris,
Hong Kong dan Prancis.
Dia adalah raja perpaduan makanan Timur dan Barat.
Perwakilan Dubai berwajah dingin yang karismatik.
Dia adalah Chef Benjamin Wan.
Benjamin dari Dubai.
- Selamat datang di Korea, Benjamin. - Senang bertemu denganmu.
Senang bertemu denganmu.
Ekspresinya tidak berubah.
Gaya rambut mereka sama.
Dia tegap dan dingin.
- Dia tegap. - Ya.
Selanjutnya adalah partisipan terakhir.
Siapa yang akan ikut perlombaan tim dengan Chef Lee Yeon Bok
dan Kim Poong? Dari manakah asalnya?
"Asalnya dari kota makanan, Osaka"
Pengalaman memasak selama 32 tahun.
Dia menguasai masakan Jepang, Tiongkok, Italia, Prancis,
dan Korea.
Dia punya lebih dari 5.000 resep yang dia ciptakan sendiri.
Dia adalah legenda masakan Jepang dengan lidah dewa.
Dia adalah perwakilan Jepang, Chef Motokawa Atsushi.
Dia berasal dari Jepang. Motokawa.
"Dan yang satu lagi adalah?"
Chef Motokawa.
"Dia muncul dengan wajah yang tidak asing"
- Apa? - Apa?
"Siapa dia?"
Itu Jeong Ho Young dengan Motokawa.
Bukankah itu curang?
Apa-apaan ini?
Jeong Ho Young mengkhianati kita.
- Kamu bisa duduk di sana. - Halo.
- Baiklah. - Senang bertemu kamu.
- Baiklah. - Ada apa ini?
Tidak ada yang tahu.
Dia tidak bilang apa-apa saat kami bicara di telepon semalam.
Dia merahasiakannya untuk kompetisi hari ini.
Kami menyiapkan ruang tunggu di area terpisah.
Aku terkejut.
Kim Poong menganggap Chef Lee Yeon Bok sebagai gurunya.
Setelah mencoba masakan Motokawa,
aku ingin menjadikannya sebagai guruku.
Aku ingin membantu dia hari ini.
Begitu.
Di antara empat chef kita hari ini,
Chef Rupert, Benjamin dan Motokawa
telah membuktikan kemampuan mereka lewat acara "Cook Representative".
- Tentu. - Mereka adalah chef berbakat.
Hai, semuanya. Terima kasih sudah mengundang kami sekali lagi.
Ya. Chef Rupert berasal dari San Francisco.
Halo. Terima kasih sudah mengundangku kembali.
Senang sekali bisa kembali, dan hai, Bu.
Baiklah.
Halo. Lama tidak bertemu.
Aku akan berusaha semampuku hari ini. Terima kasih.
Baiklah.
Selanjutnya, aku Ciro Petrone. Aku berasal dari Italia.
Aku bekerja di restoran Italia di sebuah hotel di Gwanghwamun.
Dia kerja sebagai kepala chef di restoran Italia
di Korea.
Chef Jeong Ho Young tidak perlu memperkenalkan diri.
Halo. Aku Jeong Ho Young dari Yeonhui-dong.
"Dia lucu"
Apa kamu Chef Suzuki Jeong?
Apa kamu orang Jepang?
Itu ambigu hari ini.
"Dia di sini sebagai lawan Chef and My Fridge"
- Itu ambigu. - Benar.
- Aku hanya akan fokus memasak. - Baiklah.
Hari ini akan menyenangkan.
Perlombaan rambut ekor kuda.
Chef Benjamin dan Yu Hyun Su akan bersaing.
Ini memberiku energi.
Dia dapat energi dari rambutnya.
- Dia Samson. - Samson.
- Apa dia Samson? - Pasti.
Gaya rambut tidak berpengaruh bagiku.
"Gaya rambut tidak berpengaruh bagiku"
"Dia langsung paham"
Baiklah. Dia memberi komentar tegas.
Bagaimana jika yang kalah memotong ekor kudanya hari ini?
"Yang kalah memotong ekor kuda?"
- Dia menggelengkan kepalanya. - Tidak.
Jika dia bersedia, maka aku juga.
Hanya jika dia menerimanya.
Ini akan seru.
- Ini tentang harga diri. - Harga diri.
Kita akan ganti gaya rambut yang kalah jadi gaya rambut Rupert.
"Yang kalah ganti menjadi gaya rambut Rupert"
Bagus.
"Aku akan menunjukkan keindahan dari ketiadaan"
Tiga orang di sini sudah mencoba kontes masak 15 menit.
Wakil dari Italia, Chef Ciro,
belum pernah mencobanya.
Ya. Ini kali pertama, tapi aku tidak merasa tertekan.
Aku di sini untuk menang.
"Begitu"
Dia tidak merasa tertekan, tapi wajahnya memerah.
- Wajahnya memerah. - Dia seorang petarung.
Aku akan menang.
Apa kamu gugup?
Tidak. Aku sangat tenang.
Aku tidak pernah lupa tersenyum.
"Seperti yang kalian lihat"
Begitu.
Wajah orang Italia selalu sedikit memerah
karena meminum anggur.
"Apa dia sehat dari minum anggur?"
Bagaimana kamu bisa ke Korea, Chef Ciro?
- Aku penasaran. - Aku datang ke Korea
karena istriku orang Korea.
Kami menikah dua tahun lalu.
Itu peluang bagus untuk tinggal bersama dia dan keluarganya.
Dia sudah menikah.
- Istrinya orang Korea. - Dia pejuang cinta.
Di mana kampung halamanmu?
Kampung halamanku adalah Napoli, bagian selatan Italia.
- Napoli. - Napoli.
Jika kalah, kamu mungkin harus pulang. Kamu tidak keberatan?
Tidak. Aku tidak akan pulang.
Jangan khawatir.
- "Jangan khawatir." - Dia cinta Seoul.
Dia bilang jangan khawatir. Dia pasti akan menang.
Untuk mengalahkan Sam Kim,
sang chef Italia sejati
yang lahir
dan dibesarkan di Italia hadir di sini.
Kamu sering kalah.
Dia sering kalah.
- Kamu tidak bisa kabur kali ini. - Aku tahu.
Berapa kali harus kubuktikan agar kalian percaya?
Kamu harus terus membuktikan dirimu.
Aku sudah membuktikan diri selama empat tahun.
Itu benar.
Tapi jika kamu kalah hari ini,
- semua buktimu sirna. - Sirna.
Semua akan sirna, dan inilah yang akan diingat orang.
- Aku sudah tidak sabar. - Ya.
Chef Motokawa akan mengikuti perlombaan tim.
Ya. Benar.
Sejak aku bertemu Chef Lee Yeon Bok dua tahun lalu,
aku selalu menganggap
dia chef hebat yang layak untuk dihormati.
Aku akan berusaha keras seolah-olah aku sedang belajar
dari chef yang hebat.
- Dia rendah hati. - Baiklah.
Menurutmu dia mudah dikalahkan karena dia yang paling tua?
Semoga Kim Poong membuat kesalahan
dan menyeret Chef Lee Yeon Bok.
Baiklah.
"Dia merasa tertekan"
Dia menantikan aksi Kim Poong.
- Apa rumorku menyebar di Jepang? - Ya.
Dia santai hari ini
- karena Kim Poong. - Dia santai.
- Hari ini adalah perlombaan besar. - Benar.
Aku akan mengenalkan tamu-tamu hari ini.
Kami mengundang bintang-bintang kelas dunia
untuk Olimpiade Masak pertama.
Inilah para tamu hari ini.
Silakan keluar.
Para tamu Olimpiade Memasak.
Mereka adalah Park Se Ri dan Choo Sung Hoon.
Selamat datang.
Kita di sini bersama para bintang kelas dunia. Selamat datang.
- Halo. - Senang bertemu kalian.
Aku tidak menyangka bisa melihat mereka berdua di sini.
Ini luar biasa.
"Tokoh yang tepat untuk Olimpiade Memasak"
Pertama, dia adalah ratu golf wanita Korea.
Untuk kali pertama sebagai orang Korea,
dia memenangkan liga utama LPGA Amerika.
Untuk kali pertama sebagai orang Asia,
dia masuk Hall of Fame LPGA.
Sang ratu golf legendaris, Park Se Ri.
"Sang ratu golf legendaris, Park Se Ri"
- Halo. - Dia mengunjungi kita.
Mantan petarung UFC peraih medali emas judo.
Tapi sekarang, dia hanya ayah Sa Rang.
"Dia hanya ayah Sa Rang"
- Dia adalah Choo Sung Hoon. - Ayah Sa Rang ada di sini.
Hai, aku ayah Choo Sa Rang.
Ayah anak perempuan. Aku Coo Sung Hoon.
Baiklah.
- Ayah anak perempuan. - Benar.
Mereka punya banyak pengalaman di luar negeri.
Mereka sudah mencoba berbagai makanan dunia.
Aku yakin mereka tamu paling cocok untuk Olimpiade Memasak.
Kita biasanya memberikan bintang pada chef secara perorangan,
tapi hari ini, kita akan berikan untuk negara.
- Ini akan sulit. - Ya.
- Jangan berkata begitu. - Itu...
Kenapa kamu mengatakannya seperti itu?
Aku harus mengatakannya.
Kompetisi harus adil dan jujur.
- Ya. - Tentu.
- Kamu harus adil dan jujur. - Itu mungkin sulit, tapi...
- Kamu akan jadi juri. - Baiklah.
Sepertinya dia sangat tertekan.
Ada sesuatu yang lebih spesial di Chef and My Fridge hari ini.
Untuk kali pertama dalam acara ini,
bahan-bahannya dikirim dari luar negeri.
Bahan-bahannya dikirim dari luar negeri.
Kru produksi pergi ke Jepang hari itu,
dan membawa
hampir semua bahan di kulkas dengan pesawat.
Dan kulkas Se Ri datang
- dari Daejeon. - Ya.
Mudah untuk membawanya.
Membawa dari Daejeon itu mudah.
Tentu saja.
Apa kalian saling kenal?
Aku ingin tahu apa kalian sudah saling kenal baik.
Sekitar akhir September lalu,
ada kejuaraan golf KLPGA
- yang kuadakan. - Benar.
Dia hadir sebagai tamu.
Aku datang sebentar.
- Kami makan malam bersama. - Ya.
- Kalian makan malam bersama. - Benar.
- Jadi... - Dia peminum berat.
- Benarkah? - Ya.
Apa kalian juga minum bersama?
Itu tidak benar.
Dia hanya minum bir.
Dan dia minum banyak.
Kurasa itu dicampur dengan soju.
- Tidak. - Apa dia menambahkan soju di situ?
- Kamu tidak bisa minum banyak bir. - Tidak.
Aku dan saudariku sangat suka bir.
Astaga. Karena ini orang salah menilaiku.
- Astaga. - Dia peminum berat.
- Sepertinya begitu. - Nasibku sial.
Dengan bahan-bahan di kulkas mereka,
kita akan mengadakan Olimpiade Masak sebentar lagi.
Makanan apa yang biasa kamu sukai?
Aku suka makan daging.
Daging? Berarti kamu suka makanan Barat?
Apa kamu suka steik?
- Aku suka steik. - Steik.
Kamu suka itu.
Favoritku adalah steik iga dengan tulang.
Steik iga dengan tulang.
Aku suka. Aku sangat menyukainya.
Baiklah. Karena hari ini Olimpiade Masak,
tidak ada tema spesifik untuk makanan.
Mengingat selera masing-masing tamu,
para chef bisa memasak masakan terbaik.
Aku akan mengumumkan chef yang akan bertanding dengan bahan milik Se Ri.
Raymon Kim versus Rupert dari Amerika,
dan Sam Kim versus Ciro.
Mereka akan saling berlomba.
"Sesaat lagi"
Aku di sini untuk menang, bukan untuk kalah.
Ya. Ini akan seru.
Ini kompetisi satu lawan satu.
Aku percaya diri.
Pembukaan perlombaan Olimpiade Memasak
dalam Chef and My fridge dimulai sekarang.
Ayo.
"Harga diri para chef dari tiap negara dipertaruhkan"
"Babak 1 adalah antara Rupert yang membuat makanan Korea"
"Dan Raymon Kim, yang terbaik dalam acara ini"
"Babak 2 adalah tentang masakan Italia asli"
Aku belum pernah melihat yang seperti itu.
"Masakan super buatan para chef terbaik"
"Inilah karya terbaik Olimpiade Masak"
"Siapakah yang akan memenangkan medali bintang?"
Apa kamu tinggal sendiri?
Aku lebih sering tinggal bersama adikku.
- Adikmu? - Ya. Adik bungsuku.
- Bagaimana dengan orang tuamu? - Mereka tinggal di lantai atas.
Kami tinggal di gedung yang sama, dan aku tinggal di lantai bawah.
Apa mereka tinggal tepat di atas apartemenmu?
- Ya. - Mereka tinggal di gedung sama.
- Tepat di atas apartemenmu. - Tepat di atas apartemenmu.
Seolah kamarku ada di lantai bawah.
- Pantas saja. - Kedengarannya begitu.
Kamu pergi ke atas untuk makan?
- Karena dekat. - Aku makan
- di apartemen orang tuaku. - Kamu naik lift,
- Ya. - dan makan di sana, ya?
Jadi, aku tidak masak di tempatku.
Sebelum kita melihat isi kulkasmu,
aku ingin kamu memberikan informasi tentang seleramu pada keempat chef.
Aku hampir bisa makan segalanya,
tapi aku tidak suka makanan asin.
- Sebaiknya jangan asin. - Itu informasi penting.
- Aku... - Bagaimana dengan makanan pedas?
- Aku suka makanan pedas. - Kamu suka.
Seleranya mendunia karena dia sudah berkeliling dunia.
Ya. Dia mencoba ragam makanan.
Dan kurasa kamu membawa banyak bahan dari luar negeri.
Ya, ada banyak bahan.
Apa isi kulkasnya?
Mari melihat isi kulkas Se Ri!
- Berat sekali. - Kenapa berat sekali?
Kulkas Se Ri!
- Berat sekali. - Kenapa berat sekali?
Bahan-bahannya keluar sendiri.
Benar.
"Isinya tersusun rapi"
- Ada banyak bir. - Isinya rapi.
Astaga.
Ada banyak bir.
Kaleng-kalengnya disusun dengan baik.
Isinya banyak.
- Itu seperti tentara yang berbaris. - Astaga.
Aku kira itu kamp militer.
Mari mulai dari lubang pertama.
Mari lihat lubang pertama.
- Ini tidak seperti dugaanku. - Lubang pertama...
Aku tidak menduganya.
- Ada kaleng-kaleng bir. - Itu berbahaya.
- Ada banyak air. - Ya.
Sudah ada bahaya di lubang pertama.
Kamu harus hati-hati tidak jatuh ke sini.
- Akan sulit untuk keluar. - Ada
bir Korea, bir Jepang,
dan bir Eropa di rak paling atas.
Seperti kata Sung Hoon, dia mungkin sangat suka bir.
- Aku sudah bilang. - Dia tidak bohong.
- Aku tidak bohong. - Dan lubang kedua.
Sekarang aku bisa melihat lauk pauk.
Itu seperti bungker.
Kamu harus hati-hati agar tidak terlalu menyukainya.
Inilah lauk pertama. Apa ini?
- Kurasa kimchi yang sudah dicuci. - Ya.
Sebagian orang tidak suka bau
- makanan merah itu. - Baiklah.
- Jadi, itu dicuci dengan air. - Baiklah.
- Kamu memakannya dengan daging? - Dengan bir...
- Dengan bir? - Kamu makan dengan minuman?
Kadang-kadang.
Dia tidak memakannya dengan nasi,
- tapi dengan minuman. - Dia makan dengan minuman.
- Ya. - Tapi kadang,
aku makan dengan ramyeon juga.
- Ini seperti kimchi segar. - Ya.
Sepertinya itu kimchi segar.
- Aku suka itu. - Kimchi segar.
Boleh kucoba?
- Tentu. - Kami...
- Boleh aku coba itu? - Yang ini?
- Ya. - Dia ingin mencobanya.
- Itu akan terlalu pedas untuknya. - Apa ini yang pedas?
Jika dia coba, dia akan tahu selera pedas Se Ri.
Astaga.
Bukankah itu pedas?
- Apa kamu baik saja? - Baik.
Baik.
"Apakah enak?"
- Apakah pedas? - Rasanya seimbang.
- Pasti pedas untuk dia. - Itu cukup pedas.
Bukan sekadar pedas. Rasanya seimbang.
- Seimbang, baiklah. - Astaga.
Kimchi ini enak.
Apa ini? Ada wadah besar.
Apa isi wadah besar ini?
Kurasa itu iga yang dibumbui.
Kamu benar. Ini iga yang dibumbui.
Aku suka makan iga bumbu bakar.
- Iga bakar. - Ya.
Ini ala Korea.
Iganya direndam dalam kecap.
- Ini matang atau mentah? - Mentah.
- Mentah. - Hanya dibumbui.
Minuman alkohol apa yang kamu minum dengan ini?
Biasanya kumakan dengan bir.
"Dia tidak peduli lagi"
Dia baru saja mengakui meminumnya dengan itu.
- "Biasanya kumakan dengan bir." - "Biasanya kumakan dengan bir."
- Astaga. - Baiklah.
Dan ada lauk pauk juga.
Ini adalah lauk pauk dasar Korea.
- Ini ikan kering. - Ya.
Apa itu?
Itu teri. Tumis teri
dengan campuran kecap dan gula.
Sekarang mari lanjut ke rak ketiga.
Aku bisa melihat botol-botol soju berbaris di sini.
Ada juga arak Tiongkok,
arak Jepang, sampanye, dan anggur.
Mungkin kamu minum berbagai jenis alkohol.
Entah kuminum nanti atau sekarang,
aku suka saat bisa melihatnya.
- Seperti itulah peminum berat. - Benarkah?
Benarkah?
- Ya. - Aku tidak tahu itu.
Para chef dari negara lain mungkin tidak tahu soal ini.
Acar udang asin, pasta kedelai,
- dan gochujang. - Gochujang.
Dalam laci makanan segar, ada alpukat.
"Mint apel"?
Bagaimana kamu makan mint apel?
Itu jelas untuk koktail.
- Benarkah? - Mojito ada di sebelahnya.
Benarkah? Di mana?
Yang ini.
Jadi, yang dua ini pasangan.
Adikku menyukainya.
Apa dia menjadikan adiknya sebagai alibi?
- Apa ini dipakai untuk mojito? - Ya.
Baiklah.
Dia sangat tahu minuman kesukaan adiknya.
"Berbagai jenis keju"
- Itu keju. - Keju.
Semuanya keju.
- Itu untuk minuman. - Untuk minuman?
- Apa kamu - Dia tidak bisa menyangkalnya.
suka keju?
- Itu cocok dengan anggur. - Jadi
semua saudariku menyukainya.
- Dia membahas saudarinya lagi. - Para saudarinya.
Dan di rak pintu sebelah kanan
madu truffle, truffle hitam...
- Truffle hitam? - Ya.
Pasta truffle hitam.
Apa kamu membelinya dari luar negeri?
- Ya. - Sepertinya ini juga truffle.
- Itu minyak. - Minyak.
Tapi kenapa di sini dengan truffle? Apa ini penting untukmu?
Apa ini sejenis truffle juga?
"Minuman untuk pengar disembunyikan di antara truffle"
- Ini sangat penting. - Seperti truffle.
- Ini... - Kenapa ada di sini?
- Maksudku apa itu mahal? - Benar sekali.
Rak ini penuh dengan barang mahal.
Ada banyak benda berharga.
- Astaga. - Aku tidak percaya ini.
Minuman untuk pengar tiba-tiba ada di sini.
Sekarang laci pertama di lemari pembeku.
"Penuh dengan daging"
Daging hitam,
- Iga, - iga,
- steik tipis... - steik tipis...
- Apa ini daging sapi untuk sup? - Itu tendon sapi.
- Tendon sapi? - Ya.
- Apa itu tendon sapi? - Itu
semacam jeli di dalam...
- Jeli dari daging? - Ya.
Di laci bawah,
- Ada ikan. - ada ikan.
ada cumi-cumi,
- dan kerang. - Kerang.
Kamu bilang kamu biasanya makan di tempat orang tuamu,
tapi kamu punya banyak bahan.
Di laci paling bawah,
ada tumis empedal ayam dengan bawang putih.
- Jeroan sapi mentah. - Tulang rawan.
Ini makanan yang dijual di gerobak jalanan.
Aku sering menonton iklan sebelum tidur.
Makanannya tampak sangat enak sampai aku ingin membelinya.
- Kamu membelinya. - Ya.
Aku sangat sering belanja secara impulsif.
Baik, berikutnya.
Juga ada banyak bahan makanan yang cocok untuk minuman.
- Apa saja? - Ini mata cumi-cumi.
- Itu mulut. - Benar, mulut.
- Ini paruh cumi-cumi. - Benar. Paruh cumi-cumi.
- Itu paruh cumi-cumi. - Cumi-cumi kering? Baiklah.
Itu paruh cumi-cumi.
- Mereka hanya memakan paruhnya? - Ya.
Kulkasnya penuh dengan makanan yang cocok dengan minuman.
- Aku melihat filet filefish kering. - Dendeng sapi.
Aku kemas dengan cara divakum.
- Kamu melakukan ini di rumah? - Ya.
- Kamu membeli ini juga? - Aku juga membeli itu
di kanal infomersial.
Kamu membelinya di kanal itu lagi?
- Mereka menjual mesin pengemasan. - Ya.
"Dia membeli mesin itu"
- Jadi, kamu membelinya? - Aku sungguh... Ya.
- Kamu membelinya. - Ya.
Sangat menyenangkan mengemas dengan vakum,
jadi akhirnya aku mengemas semuanya dengan cara vakum.
- Dia memang unik. - Benar sekali.
- Semua dikemas dengan vakum. - Itu sangat menyenangkan.
- Dia memvakum semuanya. - Dia hebat.
Jika makanannya sebanyak ini,
ini lebih baik dari bar Na Rae.
- Kamu punya bar sendiri. - Benar. Bar Se Ri.
Tunggu. Tadi ini apa?
"Salem"
- Ini Salem. - Salem.
"Tuna"
- Tuna ini tampak enak. - Benar.
- Dia punya banyak. - Dia punya semua potongan tuna.
- Dia kemas dengan vakum juga. - Ini hebat.
Dia punya semua potongan tuna.
- Dia punya semua selain mata. - Dia juga punya ikan.
- Dia juga punya ikan. - Ini luar biasa.
Kamu punya tuna dan salem di kulkasmu.
Apa kamu suka ikan? Kamu tidak benci ikan, bukan?
Aku mengisi kulkasku dengan makanan yang kusukai.
- Benar? - Ya.
Kurasa ini cabai Vietnam.
- Ya. - Cabai Vietnam...
- Bukankah ini pedas? - Itu pedas.
- Tentu saja. - Itu sangat pedas.
- Apa itu artinya - Bagaimana memakainya? Itu mentah.
kamu suka makanan pedas
- sepedas cabai ini? - Ya.
- Berarti dia suka makanan pedas. - Benar sekali.
Kamu tidak bisa menyajikan makanan pedas biasa untuknya.
Kita sudah selesai melihat isi kulkasnya.
Kini kita akan melihat bahan-bahan di luar kulkas.
- Ada banyak produk kalengan. - Banyak produk kalengan.
Bahkan makanan kalengannya... Siput kalengan
- dan sauri pasifik kalengan. - Dan sauri pasifik kalengan.
- Semua lauk pauk untuk alkohol. - Semuanya lauk pauk.
Kita sudah selesai melihat-lihat bahannya.
Rupert, apa pendapatmu? Kamu suka bahan-bahan di sini?
Aku suka. Ada banyak pilihan.
Aku akan mengambil beberapa dan menyederhanakannya
karena semua produk bagus.
Inilah pembukaan kontes masak Olimpiade Memasak.
Kita akan memulai
kontes masak antara Raymon dan Rupert sekarang!
"Kontes masak dimulai sekarang"
"Raymon versus Rupert dan Sam versus Ciro"
Apa kamu pernah mencoba
- sesuatu seperti ini? - Tidak.
"Memilih bahan-bahan"
- Aku akan... - Kamu akan memakai kimchi, bukan?
Aku akan mencicipi kimchi-nya dan mengambil alpukat.
Lalu kimchi ini.
"Dia mencicipi kimchi"
"Rupert langsung mencobanya"
Sebaiknya pakai yang itu. Itu mengandung kol utuh.
"Rasanya sudah diketahui"
- Aku akan butuh minyak wijen. - Minyak wijen ada di meja.
Aku ingin cuka juga.
"Apa yang akan dia masak dengan kimchi dan minyak wijen?"
"Dia menyiapkan banyak sayuran"
Bahanmu sudah siap?
- Kurasa sudah. Ya. - Sudah?
"Mari mulai"
"Mereka juga memeriksa dapur secara saksama"
"Mereka mempelajari resep mereka dalam pikiran sekali lagi"
"Menghela napas"
- Mereka pasti gugup. - Kita akan mulai sekarang.
"Mereka tidak bisa menutupi kegugupan mereka"
Kalian siap?
- Kamu siap? Semoga berhasil. - Ya.
"Persiapan sudah selesai"
- Selamat menikmati. - Selamat menikmati.
Kita akan memulai pembukaan kontes masak
Olimpiade Memasak Chef and My Fridge tahun 2018.
Untuk perlombaan pembuka, Raymon dari Korea
dan Rupert dari Amerika Serikat
- yang akan bertarung. - Baiklah.
- Ini pertandingan besar. - Ya.
Untuk setiap kompetisi, partai pembuka selalu penting.
Partai pembuka adalah salah satu perlombaan paling penting.
Jika Raymon kalah dari Rupert di partai pembuka...
Itu jelas akan membunuh semangat para chef Korea.
- Benar. - Itu akan buruk bagi mereka.
Baiklah.
Aku akan berusaha keras hari ini
dan kembali dengan kemenangan pembuka.
Sebagai informasi untukmu,
aku mau beri tahu tingkat performa Rupert saat memasak di Korea.
- Dia ada di "Cook Representative". - Benar.
Dari lima perlombaan, dia memenangkan empat.
- Dia hanya kalah satu kali. - Dia kalah satu kali.
- Dia menang empat kali. - Ya.
Aku ingin tahu apa yang paling dia cemaskan.
- Batas waktu. - Begitu. Batas waktu.
"15 menit terlalu singkat"
Aku harus memahami beberapa hal.
Lalu aku akan baik saja.
Saat kamu terbang ke Korea,
apa kamu membawa alat masak sendiri seperti pisau?
Aku hanya membawa sendok spesialku.
- Sendok spesial? - Baiklah.
Kenapa dia membawa sendok?
Ini sendok keberuntunganku.
- Itu sendok keberuntunganmu. - Sendok keberuntungan.
Apa ada hal seperti itu?
Saat aku mencoba makanan seharian di dapur,
aku selalu pakai sendok spesial itu.
Bentuknya sempurna.
- Bukankah ini medalinya? - Kamu benar.
- Medali yang akan dianugerahkan. - Baiklah.
Chef yang menang akan menerima medali ini.
Se Ri akan mengalungkan medali ini pada chef yang menang.
Anggaplah kamu menang, kamu pakai di rumah,
- lalu kalungkan pada putrimu. - Baik.
"Itu akan jadi cerita bahagia"
- Itu akan membuatmu sangat senang. - Benar sekali.
"Rupert memilih rumput laut, lobak, daun bawang, tomat kering"
"Daging kepiting kalengan, kimchi, alpukat, dan steik tipis"
"Raymon memilih iga sapi, garam truffle hitam, roti gandum"
"Tomat kering, keju parmesan, kimchi yang dicuci, saus Sriracha"
"Anggur sorgum, jagung kalengan, bawang merah, alpukat, krim keju"
"Minyak truffle hitam, pasta truffle hitam, truffle hitam"
"Krim wasabi, dan simping"
Rupert, beri tahu masakan yang kamu siapkan untuk kami.
Nama masakan ini akan jadi
Bola Se Ri, Tembakan Yang Bagus.
- "Bola Se Ri, Tembakan Yang Bagus." - "Bola Se Ri, Tembakan Yang Bagus."
Seperti, "Tembakan yang bagus, Bos."
"Memuji"
Terdengar agak mirip.
Karena ada kata "bola" di situ, bentuknya pasti bundar.
Aku akan memakai steik sapi yang tipis.
Aku akan mengambil sayuran,
memanggang dan membumbuinya. Aku akan memakai daging kepiting.
Aku akan membentangkan kimchi.
Aku akan taruh isian dalam kimchi dan menjadikannya berbentuk bola.
Saat penyajian, semoga itu akan membuat kalian
teringat akan bola golf.
- Baiklah. - Astaga.
- Bola Se Ri, Tembakan Yang Bagus. - Bola Se Ri, Tembakan Yang Bagus.
Raymon, beri tahu kami masakan yang kamu siapkan untuk kami.
Masakan yang kusiapkan bernama...
Trio Kelas Dunia.
- "Trio Kelas Dunia." - "Trio Kelas Dunia."
- Kamu punya bahan untuk itu? - Itu...
Karena aku membuat trio,
aku akan perlu menggunakan tiga bahan yang mewah.
Dengan iga sapi, aku akan membuat steik yang tebal.
Selanjutnya, aku akan memakai simping yang dia punya.
Aku akan merendamnya dengan air lemon.
Aku akan menambahkan guacamole dan jagung.
Aku akan menyajikannya sebagai hiasan.
Aku akan memanggang daun bawang untuk membuat calcotada.
Bahkan calcotada?
Aku namakan trio, tapi tergantung pada waktu, bisa saja duo.
- Tapi aku akan berusaha keras. - Itu akan jadi duo.
Dia menamakannya trio karena dia yakin.
Jika gagal, dia akan menerima akibatnya.
- Apa kamu penyanyi rap? - Apa itu tidak akan terjadi?
- Duo atau trio. Atau terima akibat. - Atau dia akan menerima akibatnya.
Sekarang kita akan memulai partai pembuka kontes masak
Olimpiade Memasak.
Dia chef nomor satu dan terkenal yang meraih 9 kemenangan beruntun
dalam sejarah program kami. Inilah Raymon, perwakilan Korea.
Dialah chef peraih bintang Michelin dari kota makanan, San Francisco.
Ini adalah perlombaan antara Raymon dan Rupert, perwakilan Amerika.
Akankah mereka mampu memasak
hidangan kelas dunia untuk Se Ri, pegolf kelas dunia?
Kita akan memulai perlombaan
antara Korea dan Amerika serta Amerika dan Korea.
Mulailah kontes masak sekarang.
"Raymon versus Rupert"
Ayo.
Waktu 15 menit sudah berjalan.
Partai pembuka kontes masak Olimpiade Memasak.
Ini adalah perlombaan antara Korea dan Amerika.
Raymon versus Rupert.
- Anggur untuk masak. - Anggur untuk masak. Baiklah.
"Rupert memakai anggur untuk masak lebih dahulu"
Apa Rupert memakai rumput laut saat ini?
- Dia masukkan rumput laut? - Rumput laut?
- Dia memasukkan rumput laut. - Dia menambahkan garam dan gula.
Dia memasukkan garam, gula, dan minyak?
- Dia menambahkan minyak? - Apa?
Dia menambahkan minyak?
Dia mau membuat apa?
- Kurasa dia tidak menggorengnya. - Minyak? Maksudku...
- Dia juga menambahkan air. - Apa itu minyak wijen?
- Minyak wijen? - Air?
- Apa dia tahu minyak wijen? - Dia memasukkan air sebelum ini.
Dia memasukkan minyak wijen sebanyak itu?
- Jika sangat banyak, itu berminyak. - Apa ini?
Kurasa dia masukkan terlalu banyak.
- Aku belum pernah melihat itu. - Ya.
Benar. Dia mungkin tidak banyak tahu soal minyak wijen.
Dari yang kita lihat, sepertinya dia masukkan terlalu banyak.
- Benar. - Dia bahkan masukkan bawang bombai.
- Dia memasukkan bawang bombai. - Baiklah.
Entah bagaimana rasanya nanti.
- Mungkin dia memakai rumput laut. - Dia memasak rumput lautnya.
Sungguh?
- Begitukah? - Kita biasanya pakai untuk kaldu.
- Dia tidak memakainya untuk kaldu? - Tidak.
Para chef yakin dia mungkin memasak rumput laut.
"Bagaimana hasil masakannya nanti?"
"Raymon menyiapkan iga sapi lebih dahulu"
"Membuang tulangnya, melipat dua, dan meratakannya"
Dia mengeluarkan tali.
- Dia mengikat daging itu. - Ya.
- Dagingnya... - Tadi dia bilang akan masak steik.
Jika potongan daging itu bukan untuk steik,
biasanya orang memanggangnya karena kurang tebal.
Aku ingin daging yang tebal saat dipanggang.
- Dia lipat menjadi dua. - Lapisan lainnya.
- Dia lipat menjadi dua. - Baiklah.
"Memotong daun bawang, dan ditaruh di antara pemanggang"
"Memotong wortel dalam ukuran sama"
"Memakainya sebagai penopang di atas kompor"
"Memanggang daun bawang"
Kurasa dia akan memanggang daun bawang juga.
Dia memotong daun bawang.
"Memotong dan memanggangnya di wajan"
"Memotong kucai dan dipanggang dengan daun bawang"
"Melumatkan tomat kering dan dimasukkan ke mangkuk"
- Daging kepiting. - Kini dia
- Apa dia memakai daging kepiting? - memakai...
Dia memanggang daun bawang.
Dia menambahkan daun bawang panggang.
Dia mencampurkannya.
"Menambahkan garam dalam mangkuk"
Kurasa itu pasti isian bolanya.
- Dia akan... - Astaga.
- Dia tambahkan minyak wijen lagi. - Minyak wijen.
Dia suka minyak wijen. Dia juga memakai kuah kimchi.
Kami juga suka kuah kimchi.
Saat ini, Raymon mengiris roti
- dan menaruh irisan itu. - Rotinya...
"Memanggang roti di wajan"
Sepertinya dia akan menggiling sesuatu.
- Dia menambahkan keju. - Keju.
Aku harus membuat saus Romesco sekarang.
- Aku tidak punya semua bahannya. - Baiklah.
Aku akan memakai rotinya.
- Banyak yang harus dia kerjakan. - Ya.
- Itu akan butuh waktu lama. - Ya.
- Entah apa dia selesai tepat waktu. - Aku juga berpikir begitu.
Dibandingkan dengan Raymon, Rupert tampak punya banyak waktu.
Aku paling penasaran dengan itu.
- Dia menuangkan masakannya tadi. - Apa?
"Semuanya terkejut"
- Dia menyia-nyiakan kaldunya. - Dia membuang kaldunya.
Itu kaldunya.
- Dia membuangnya. - Dia hanya memakai rumput laut.
- Tidak. - Ada bawang bombai.
Apa dia hanya memakai bawang bombai?
"Dia hanya memakai bawang bombai dan lobak"
Dia tidak akan memakai rumput laut itu?
- Hanya bawang bombai? - Bawang bombai?
Astaga, bawang bombai.
- Untuk isian. - Dia hanya memakai bawang bombai.
Dia berusaha keras untuk masakannya.
Dia melakukan itu semua hanya untuk daun bawang.
Bukan untuk rumput laut atau minyak.
- Semuanya untuk bawang bombai. - Tidak kuduga untuk bawang bombai.
Kurasa dia memakai bawang bombai dan lobak.
"Memotong alpukat dan memanggangnya di wajan"
Dia mengupas alpukat untuk memasak hidangannya.
Itu masakan Rupert.
"Memotong mint apel dan merendamnya dengan anggur sorgum"
Aku belum pernah melihat orang melakukan itu.
- Ini kali pertama aku melihatnya. - Apa itu anggur sorgum?
"Memasak jagung kalengan dalam wajan kering"
"Mencincang bawang merah"
"Menggiling alpukat dan mencincang bawang merah"
Raymon, apa kamu memakai alpukat?
- Dia sedang membuat guacamole. - Aku suka guacamole.
Ini guacamole.
Jagung panggang. Itu jagung panggang.
- Untuk menyegarkannya. - Ya, untuk rasa menyegarkan.
"Rupert mengambil alpukat panggang"
Rupert juga memasukkan alpukat ke dalam mangkuk.
Rupert terus memakai sendok keberuntungan yang dia bawa.
- Benar. - Tentu saja.
Dia memasukkan sari lemon.
Kurasa guacamole Rupert hampir sama seperti versi Korea.
"Raymon sedang membuat saus keju truffle untuk steik"
Saat ini, Raymon sedang memakai truffle.
Dia sedang memakai truffle.
Dia tidak boleh melakukan kesalahan dengan ini.
"Dia membuat saus keju wasabi"
"Membuat saus dengan krim wasabi, keju krim, dan garam"
"Dia mencicipi krim wasabi itu"
- Ini terlalu asin. Sangat asin. - Rasanya akan berperan penting.
"Tidak terpengaruh komentar Poong, dia menambahkan krim wasabi lagi"
"Dia menambahkan sari lemon ke dalam air mendidih"
- Dia memakai seluruh lemon. - Apa itu garam?
"Merebus simping"
Kurasa dia ingin menghilangkan bau amis dari simping itu.
- Baiklah. - Benar.
"Mendinginkan simping yang direbus"
Dia mengeluarkan dagingnya. Rupert sedang mengerjakan daging.
"Membumbui daging sapi dengan garam dan lada"
"Mengolesi wajan dengan minyak dan memanggang daging sapi"
- Dia tenang. - Kimchi.
- Kimchi. - Dia memakai kimchi.
Resep Rupert sejauh ini
- seperti untuk masakan Korea. - Benar.
Tanpa menunjukkan wajahnya, jika hanya tangan dan kimchi ditayangkan,
- dia akan mirip chef Korea. - Itu masakan Korea.
- Itu menjadi restoran Korea. - Benar.
- Rupert - Sekarang, daun bawang...
memotong kimchi yang dikukus.
Dia membentangkan bungkus plastik dan menaruh kimchi di atasnya.
- Kurasa dia akan menggulungnya. - Dia akan menggulungnya.
- Dia taruh kimchi ke pembungkus. - Ya. Di atas bungkus plastik.
- Mau memasukkan isian dan digulung. - Kurasa begitu.
- Astaga, itu... - Itu agak mirip...
Ada masakan Korea yang mirip seperti itu.
- Itu bossam. - Ya, bossam.
- Maksudmu kimchi untuk bossam? - Ya.
- Dia membungkusnya seperti bossam. - Begitu.
"Itu seperti kimchi untuk bossam, masakan Korea"
"Menyingkirkan bungkus plastik, dan menaruhnya di atas piring"
Daging sapi. Dia memanggang daging sapi.
Dia menambahkan kuah kimchi ke atas daging sapi itu.
- Astaga. - Dia memakai kuah kimchi.
- Aku melihat bola golf. - Pukul berapa sekarang?
Aku melihat steik tipis di sebelah bola golf.
- Dia sudah mulai menyajikan. - Astaga.
- Dia cepat. - Apa dia sudah selesai?
Waktunya masih lebih dari 5 menit. Dia sangat cepat.
- Bagaimana jika aku ke dapur? - Pergilah ke dapur.
Beri tahu kami bagaimana perlombaan antara Amerika dan Korea saat ini.
- Sepertinya Rupert akan selesai. - Dia sangat cepat.
- Aku menuju dapur. - Sudah?
- Dia cepat sekali. - Ini Rupert versus Raymon.
- Dia memakai minyak wijen lagi. - Minyak wijen.
- Dia memakai banyak minyak. - Kurasa dia pakai terlalu banyak.
- Aku tidak suka minyak wijen. - Dia pakai seperti minyak goreng.
Dia menaruhnya di atas meja. Apa dia sudah selesai?
- Dia sudah selesai. - Astaga.
- Dia punya waktu 4 menit, 4 detik. - Dia sudah selesai.
- Astaga. - Sudah?
Dia hanya butuh sekitar 10 menit. Rupert selesaikan dengan cepat.
Astaga.
"Sementara itu, Raymon..."
"Memanggang daging sapi, dan menambahkan mentega"
- Ini cukup... - Aku tidak percaya ini.
Kamu suka steik seperti apa?
- Kamu suka steik seperti apa? - Setengah matang.
- Setengah matang. - Setengah matang?
Setengah matang.
- Di atas roti... - Ini tampak sangat enak.
Dia membuat banyak saus.
Waktunya sekitar 1 menit, 40 detik.
Dia memasak semuanya sendirian. Rupert sudah selesai.
- Omong-omong, Rupert. - Baiklah.
Dia terbang dari San Francisco selama 10 jam.
Aku agak sedih dia hanya memasak selama 10 menit.
- Maksudku... - Benar, bukan?
Itu selesai sangat cepat.
Kamu tahu isian yang masuk dalam kimchi itu?
- Ya. - Bawang merah yang tadi.
- Dia berusaha keras untuk ini. - Itu tampak enak.
- Benar. - Aku penasaran dengan rasanya.
- Di sini. - Cobalah bawang bombainya.
Bukankah rasa minyak wijen mengalahkan rasa bahan yang lain?
Apa upayanya sepadan?
Upaya dan waktunya sepadan.
- Sungguh? - Begini.
- Aku bisa rasakan bawang dan lobak. - Baiklah.
Lembut sekali.
Itu segar karena dia memaksimalkan bahan-bahan yang ada.
Masakan ini paket lengkap.
- Ini enak. - Ini sukses.
- Kamu harus bagus. - Apa dia sehebat itu?
- Kenapa kamu berkata begitu? - Rasanya sungguh seenak itu?
Itu sangat enak.
"Raymon mengebut di beberapa menit terakhirnya"
"Mengupas daun bawang dan ditaruh di atas saus Romesco"
"Membelah dua steik"
Dia memotong steik. Waktumu 40 detik.
40 detik.
Dia menaruh simping.
Dia berhasil membuat trio.
Itu mint apel yang dia rendam dengan anggur.
Kamu punya waktu 10 detik. Dia menggunakan obor.
- 5, 4, 3, - 3,
- 2, 1. - Rotinya
- Sudah selesai. - Waktunya habis.
Raymon selesai memasak dalam waktu 15 menit.
- Akhirnya dia selesai. - Dia juga sudah selesai.
- Bagus. - Kamu juga.
- Astaga, lihat mereka. - Bagus sekali.
Baiklah. Sekarang, kita punya hidangan
untuk partai pembuka Olimpiade Memasak.
Rupert dari AS
hanya butuh 11 menit untuk memasaknya.
- Mengingat jauhnya dia ke sini, - Baiklah.
aku agak sedih dia menyelesaikan hidangannya terlalu cepat.
Kalau begini, kita tidak bisa membayar penuh honornya.
Kamu puas dengan hidanganmu?
Ya, aku melakukan apa yang ingin kulakukan.
Aku terus mencicipinya, jadi, kurasa rasanya lumayan.
Mungkin minyak wijennya terlalu banyak.
Tapi hidangannya sangat sederhana,
jadi, hanya butuh sedikit waktu. Jadi, aku berhenti setelah selesai.
"Bungkusan kimchi yang seperti bola golf dengan steik tipis"
"Bola Se Ri, Tembakan Yang Bagus, hidangan Rupert"
Baiklah.
- Aromanya... - Bagaimana aromanya?
Aroma minyak wijennya tidak terlalu tercium.
- Benarkah begitu? - Ya.
- Dia terlihat memakai banyak. - Benar sekali.
- Dia memotong bola golfnya. - Begitu rupanya.
Begitu dia memotong bolanya, dia akan melihat isiannya.
Haruskah dia memakannya dengan steik?
Ataukah dia harus memakan bungkusannya saja lebih dahulu?
Tidak, makan semuanya sekaligus.
Dia bilang memakannya sekaligus. Se Ri paham tentang masakan Amerika.
- Dia memakan kimchi yang besar. - Benar.
Dia memiringkan kepalanya. Ada apa?
- Rasanya enak. - Benarkah?
- Dia menaruh banyak minyak wijen, - Benar.
tapi minyaknya tidak mengalahkan rasa yang lain.
- Benarkah begitu? - Rasanya tidak kuat,
tapi halus dan menyegarkan. Rasanya juga agak gurih.
- Begitu rupanya. Tidak berminyak? - Sama sekali tidak.
Dia menggunakan makanan tradisional Korea, kimchi.
"Suapan besar"
Bagaimana dengan kombinasinya?
Ini menarik. Aku sangat menyukai ini.
- Bukankah kimchi-nya agak asin? - Tidak.
- Dari sudut pandang kami... - Dia juga menambahkan air kimchi.
Tapi aku juga tidak merasakannya.
Kami pikir karena rasa kimchi-nya sangat kuat,
sepertinya kamu hanya akan merasakan kimchi-nya.
- Tidak seperti itu? - Tidak.
- Aku bisa rasakan semua sayurannya. - Baiklah.
Keselarasan bahan-bahannya sangat mengagumkan.
- Dia memanggang daun bawang. - Ya.
Aku bisa mencicipi daun bawang panggang, alpukat, dan kepiting.
Bau kepiting bahkan tidak tercium. Minyak wijen meningkatkan rasanya.
Begitu rupanya.
Rasanya berbeda dari kimch yang kupunya di lemari es.
- Apakah itu berbeda? - Ya.
- Rasanya berbeda. - Tapi dia tidak banyak proses.
Karena itulah ini sangat menarik.
Rasa kimchi-nya sangat kuat, tapi juga sangat kering,
jadi, kita butuh minyak untuk memecahkannya.
Itu seperti saat menambahkan lemak
ke sesuatu yang sangat kuat.
Itu logika yang sama.
Makin banyak minyak, makin kuat rasanya.
Itu untuk menjaga keseimbangan.
"Begitu rupanya"
Dia memang seorang chef sejati.
- Aku seperti di daerah yang bersih. - Begitu rupanya.
- Seperti itukah rasanya? - Aku seperti di lapangan golf
dengan suasana yang nyaman dan pemandangan indah.
Taruh lapangan golf di belakangnya sebagai gambar latar belakang.
- Taruh rumput di belakangnya. - Dia menatap Se Ri.
- Burung-burung juga berkicau. - Tentu.
Itu bagus. Kulihat Se Ri terus memakannya.
"Merasa malu"
Awalnya, dia mencoba tampil anggun saat sedang makan.
Dia terus makan.
Dia terus makan saat kita membicarakan hal lain.
Benar.
Saat kita membahas hal lain, dia terus makan.
Dia tidak makan banyak saat kita memperhatikannya.
- Dia makan saat kita tidak melihat. - Baru dia mulai makan.
- Dia bisa menikmati sesukanya. - Rasanya sangat enak.
"Steik, simping, dan calcotada"
"Trio Kelas Dunia, hidangan Raymon"
Kamu bisa memakannya satu per satu.
- Simping dengan alpukat. - Biar kucoba yang ini.
"Dia melahapnya"
Jika salah memasak simping, dagingnya menjadi sangat kenyal.
- Itu benar. - Jika dimasak terlalu lama.
Aku yakin dia ingin minum dengan itu.
- Bisa kulihat dia menginginkannya. - Benar.
Ini sangat empuk.
- Apakah simpingnya empuk? - Ya.
- Apakah cocok dengan alpukatnya? - Aku juga suka teksturnya.
- Ya. - Teksturnya bagus.
Jika kamu merebus apa pun dengan lemon,
itu menurunkan kemungkinan bahan-bahannya menjadi kenyal
karena itu bersifat asam.
Saat kamu memasak simping, biasanya rasanya agak amis.
"Tersentak"
- Benar. - Baiklah.
- Tapi yang ini tidak amis. - Tidak amis? Begitu rupanya.
Astaga, dia sangat terkejut.
- Aku kira kamu akan bilang amis. - Benar.
- Aku terkejut. - Aku juga berpikir begitu.
- Tapi itu tidak terasa amis. - Benar sekali.
Dia memasak daging iga seperti steik.
Aku pikir steik itu harus agak tebal
- agar bisa dinikmati teksturnya. - Baiklah.
Aku menggunakan dua lapis iga sapi.
Rasanya agak
asin.
Rasanya asin.
"Tidak mungkin!"
- Apa yang baru saja terjadi? - Rasanya asin?
- Apanya yang asin? - Apa yang membuatnya asin?
- Apakah itu dagingnya? - Dagingnya?
- Apakah itu sausnya? Saus wasabi? - Sausnya?
Coba yang satunya. Rasanya tidak asin.
- Kurasa sausnya asin. - Yang itu tidak asin. Benar.
- Yang satunya tidak asin. - Kamu harus...
- Dia mendukung chef Korea. - Bukan begitu.
Yang satunya dipasangkan dengan saus lain. Cobalah.
Dia akan mencoba setengahnya lagi.
- Ini bukan masalah kewarganegaraan. - Itu akan terasa enak.
- Ini benar. - Yang penting adalah makanannya.
Pasti rasanya lezat. Tidak mungkin tidak lezat.
- Aku yakin rasanya enak. - Yang itu tidak asin?
Saus untuk yang pertama rasanya asin.
Kurasa pasti karena wasabi-nya.
- Wasabi mentah itu terlalu asin. - Benar.
- Raymon akan mengadakan pertemuan. - Begitu rupanya.
Dia bilang hanya 1 dari 2 yang rasanya enak.
Apa yang kamu masukkan ke dalam saus ini?
Aku buat dengan kimchi matang, roti, saus sriracha, bawang putih, keju.
Itu saus romesco.
Kimchi tua adalah camilan teman minum Se Ri.
"Kimchi tua adalah camilan teman minum Se Ri"
Bagaimana rasanya?
Ini lezat sekali.
Tentu saja.
Sausnya terlihat seperti pasta kedelai.
Aku yakin dagingnya terasa enak dengan saus itu.
- Aku sendiri berpikir - Itu benar.
saus ini akan lebih enak dengan daging itu.
"Dia memakannya dengan kombinasi baru"
- Apakah rasanya enak? - Sausnya terasa enak.
- Begitu rupanya. - Kamu memakan daging dengan kimchi.
- Itu benar. - Saus ini memiliki rasa
yang ringan dan gurih.
- Rasanya lebih bersih. - Apakah cocok dengan dagingnya?
Ya. Saus ini terasa lebih enak dengan daging ini.
Haruskah kita mencoba hidangannya?
Mari kita mulai dengan Bola Se Ri, Tembakan Bagus karya Chef Rupert.
Mari kita lihat seberapa enak rasanya.
- Aku penasaran dengan rasanya. - Haruskah kumakan sekaligus?
Isian kimchi-nya meleleh di mulutmu.
Sangat lembut.
- Ini menarik. - Bukankah ini menarik?
Ini menarik.
Meskipun dia bukan orang Korea, dia tahu cara menggunakan kimchi.
Jung Hwan, bagaimana menurutmu?
- Dia berbakat. - Dia berbakat.
Dia sangat berbakat. Aku mengakuinya.
- Kurasa... - Biar kulihat.
Kurasa dia tidak menjaga berat badannya.
Kurasa dia tidak menjaga berat badannya akhir-akhir ini.
Karena dia sudah tidak bertanding,
dia memakan semua yang dia dapatkan.
- Benar sekali. - Begitu rupanya.
Kimchi terasa lebih enak dengan daging babi,
jadi, biasanya aku tidak memakan kimchi dengan daging sapi.
Saat mencobanya hari ini
membuatku sadar bahwa rasanya enak.
Aku kira hidangan ini akan menjadi tambahan dari bahan-bahan,
tapi setelah mencoba, hidangan ini diperhitungkan dengan baik
hingga memiliki harmoni, kelezatan, dan kesederhanaan.
Dia menggunakan ungkapan yang indah.
Baru kulihat ada pria menggambarkan dengan rumus matematika.
Para pakar memang berbeda.
Rumus yang kukenal adalah "Beli 1, gratis 1."
- "Tambahan dari bahan-bahan". - Aku terkesan.
Dia ahli merangkai kata-kata.
- Aku setuju. - Kali ini,
kita akan mencicipi hidangan buatan Chef Raymon dari Korea.
- Mari kita coba simpingnya. - Simping.
Simping dan alpukat.
Guacamole itu sangat enak, bukan?
- Kamu benar. - Simpingnya juga enak.
Apa isian alpukat ini?
Isinya bawang merah
dan jagung yang dimasak.
Aku suka rasanya.
Aku suka rasa yang asam.
Daging.
Ada sausnya.
"Dia memakannya sekaligus"
Apa ini?
- Saus itu mengandung wasabi. - Wasabi.
- Rasanya agak asin. - Itu saus asin.
Aku tambahkan wasabi lagi selama proses memasak
karena aku merasa rasanya tidak cukup kuat.
Aku tidak tahu
jika produk ini sudah dibumbui.
Aku tidak tahu.
Itu mengalahkan rasa dagingnya.
Sepertinya Sung Hoon tidak tahu masakannya asin.
Dia menghabiskan hidangan itu.
Dia langsung memasukkannya ke dalam mulutnya.
Dia menghabiskannya.
Dia bahkan tidak meninggalkan bekas di piring.
Dia seperti singa. Aku serius.
Dia langsung menelan dagingnya.
- Mari kita coba hidangan terakhir. - Hidangan terakhir.
"Serius"
Lihatlah Sung Hoon.
Dia cemberut saat memakan hidangan tanpa daging.
Saat kamu memakan makanan lezat,
"Cemberut"
tersenyumlah. Benar. Pertahankan ekspresi wajah itu.
Benar sekali.
Saat memakan makanan lezat, kamu harus tersenyum.
- Dagingnya habis begitu cepat. - Aku sedang menilai rasanya.
Kamu menilai rasanya, bukan? Itulah yang Sung Hoon lakukan.
Itu harus dilakukan.
- Dia memakan semuanya. - Dia makan dengan lahap
dan ekspresi wajah yang serius.
Tidak banyak yang harus dibersihkan di piring itu.
Itu tidak perlu dicuci.
Kita hanya perlu menyiramnya dengan air.
Dia makan seperti biksu Buddha.
Tidak ada sisa makanan.
Apa yang dia buat dengan alpukat
juga akan populer di kalangan anak-anak.
Itu berisi jagung. Aku menyukai rasanya.
Kurasa daging dan kejunya terasa lebih enak dimakan terpisah.
Kombinasi roti dan kejunya sangat enak,
tapi dagingnya tidak.
- Bagaimana dengan yang terakhir? - Untuk yang terakhir,
kuharap ada lebih banyak daun bawang.
Lebih banyak daun bawang? Aku juga berpikir begitu.
Benar sekali.
Masing-masing bahannya terasa enak.
Dagingnya matang dengan sempurna.
Aku baru tahu bahwa saus truffle dan wasabi-nya
sudah banyak dibumbui.
Sayangnya aku masih bisa mencicipi garam di bibirku.
Jadi, itu adalah poin negatif.
Pendapatnya serupa.
Ini saatnya membuat keputusan.
Tekan satu untuk memilih Chef Rupert Blease.
Tekan dua untuk memilih Chef Raymon Kim.
Se Ri, kamu sudah menekan tombolnya?
Dia sudah membuat keputusan.
Sung Hoon penasaran.
Aku tahu. Kami akan umumkan pemenangnya
dari pertandingan pembuka.
Antara Chef Rupert Blease dan Chef Raymon Kim,
siapa yang akan menjadi peraih Medali Emas pertama
Olimpiade Memasak?
Pemenangnya adalah...
Chef Rupert Blease menang.
Chef Rupert Blease adalah peraih Medali Emas pertama.
AS menang.
Kedua hidangan itu sangat lezat.
Hidangan pertama memberiku rasa yang tidak pernah kucicipi
atau kubayangkan.
Biasanya kamu bisa bayangkan rasanya saat melihat proses memasaknya.
Namun hidangan ini tidak seperti yang kubayangkan.
Bahan-bahannya selaras dan memberi rasa yang halus.
Chef Raymon Kim membuat pilihan yang tidak menguntungkan
dengan saus itu.
Itu membuat hidangannya agak kurang.
- Terima kasih. - Mari kita dengar beberapa kata.
Bagaimana rasanya bisa menang?
Aku senang. Kurasa kedua hidangannya terasa enak.
Aku senang karena
hidanganku terasa enak dan tidak terlalu kuat.
Jadi, ya, aku bahagia. Terima kasih banyak.
Itu pertempuran yang bagus.
Sendok yang Chef Rupert bawa ternyata efektif.
- Benar sekali. - Itu memang sendok keberuntungan.
Aku tahu. Itu sendok keberuntungan. Menarik sekali!
Poong pasti menginginkannya.
Mungkin nanti dia akan bingung karena sendoknya hilang.
Itu seperti tongkat sihir.
- Aku tahu. - Bisa kutukar dengan sendok ini.
Sendok keberuntungan.
Di Olimpiade Memasak pertama, peraih Medali Emas pertama adalah
- Chef Rupert Blease. - Chef Rupert Blease.
Chef Rupert Blease, selamat.
Chef Rupert.
"Medali bintang itu diberikan kepada putri Rupert"
"Bola Se Ri, Tembakan Yang Bagus"
"Rebus rumput laut, garam, gula, lobak, bawang cincang, minyak wijen"
"Buat isian dengan irisan daun bawang, tomat kering"
"Daging kepiting, wijen minyak dan kimchi"
"Panggang alpukat dan campurkan dengan isian"
"Buat gulungan dengan kimchi dan masukkan isiannya"
"Sajikan dengan steik tipis panggang"
Pertandingan kedua Olimpiade Memasak adalah
antara Chef Sam Kim dari Korea
dan Chef Ciro dari Napoli, Italia.
Baiklah.
Pria Italia sesungguhnya ada di sini.
- Apakah Alberto pria Italia palsu? - Chef Sam Kim sudah menjalani tes
untuk meneguhkan dirinya sebagai chef
yang memasak masakan Italia autentik.
Meskipun dia sudah sering menjalani tes...
Penentuannya adalah sekarang.
Ini adalah tes terakhir.
- Ini adalah tes terakhir. - Kita bisa lihat dari hasilnya.
Politisi pun tidak menjalani proses penyaringan seketat itu.
Temanya bukan masakan Italia, bukan?
- Tidak ada tema. - Tidak ada tema.
- Dia sedang melarikan diri. - Kamu melarikan diri?
Bagaimanapun...
Bukankah terlihat aneh jika menyajikan masakan Korea sekarang?
Kenapa ada nasi instan?
Chef Ciro, apakah kamu khawatir?
Tidak, aku tidak khawatir. Pikiranku tenang.
Aku sangat yakin untuk bertanding dalam waktu 15 menit.
- Astaga. - Aku bisa tampil baik.
Dia percaya diri.
Dia bilang dia akan terus tersenyum.
- Dia tersenyum. - Aku tahu.
Akankah dia mendapatkan salah satu medali ini?
"Chef mana yang akan tersenyum terakhir?"
"Chef Ciro memilih roti gandum, cumi-cumi, daun bawang, ricotta"
"Mint apel, parmesan, bawang merah, alpukat, dan jeruk nipis"
"Chef Sam Kim memilih iga sapi, salami, kaldu kaki sapi, tuna"
"Daun bawang, saus barbeku, parmesan, ricotta, mozzarella"
"Roti gandum utuh, yoghurt tawar, lobak, jeruk nipis"
"Cabai Vietnam, alpukat, cuka balsamik, dan mint apel"
Chef Ciro, hidangan apa yang akan kamu buat?
Aku akan membuat Cumi-cumi Kencang.
- Cumi-cumi Kencang. - Cumi-cumi Kencang.
- Ya. - Cumi-cumi Kencang.
- Ya. - Cumi-cumi Kencang?
Cumi-cumi Kencang?
Cumi-cumi itu akan berlarian di studio.
Studio?
Kurasa cumi-cumi itu akan berlarian.
Cumi-cumi itu akan berlarian.
Cumi-cumi Kencang adalah hidangan yang memiliki isian.
Aku akan mengisi cumi-cumi dengan keju ricotta,
roti crouton, alpukat, dan bawang merah.
Kedengarannya lezat.
Sung Hoon mendengar gambarannya dan berkata, "Kedengarannya lezat."
"Hari ini, dia adalah pejuang makanan"
Pada dasarnya itu sundae cumi-cumi dalam gaya Italia.
Tadi dia mengelap garpunya.
Dia sedang bersiap untuk hidangan berikutnya.
Aku bilang kepada Sung Hoon,
"Mereka akan memberimu peralatan makan baru."
Dia mengelapnya dengan serbetnya.
Dia sedang bersiap untuk hidangan berikutnya.
Kamu tidak menjaga berat badanmu jika tidak ada pertandingan.
"Sung Hoon siap mencicipi hidangan itu"
Dia memakan semua yang dia dapatkan.
"Kapan aku bisa makan lagi?"
Benar sekali.
Hidangan yang akan kubuat adalah
Tuna Di Bawah Par.
- Tuna Di Bawah Par. - Tuna Di Bawah Par.
Aku akan memasak bagian luar tuna
dan membuat selada dengan itu.
Pasti makanan itu seperti tuna tataki.
Ya, benar.
Tuna tataki.
- Jika aku punya waktu, - Jika kamu punya waktu...
aku juga akan membuat arancini.
- Arancini! - Arancini.
Arancini bukanlah hidangan
yang bisa kamu buat di waktu luang.
Memasak 2 atau 3 hidangan
- tidak akan berakhir dengan baik. - Jangan. Satu hidangan saja.
- Itu benar. - Masak satu hidangan saja.
Kamu boleh membuat tiga hidangan,
tapi rasanya tidak boleh asin.
- Rasanya tidak boleh asin. - Jangan gunakan garam.
Se Ri tidak suka makanan asin.
Mendengar tentang hidangan itu memberitahuku
bahwa mereka akan membuat camilan yang enak untuk teman minum.
Benar.
Minuman beralkohol yang mana
yang kamu rekomendasikan dengan hidanganmu?
Bisa dengan anggur putih atau sampanye.
Itu boleh.
Mari kita buka sebotol anggur putih.
Itu benar. Waktunya sempurna
untuk minuman beralkohol.
- Ini sudah lewat pukul 7 malam. - Itu benar.
Mari kita buka yang ini.
Hidangan itu akan sempurna dengan anggur putih.
Aku?
Sung Hoon, minumlah sedikit anggur putih ini.
Aku kira kamu tidak minum sebelum pertandingan.
Kamu tidak menolak.
Dia tidak menolak.
Jangan menempelkan hidungmu ke gelas anggur.
Kebanyakan orang mencium anggur seperti ini.
"Menempelkan hidungnya"
- Itu harus dilakukan. - Itu benar.
Itu konyol.
"Apakah itu caranya menikmati anggur?"
Itu cara yang unik untuk mencium anggur.
Sekarang, pertandingan kedua
yang menggunakan bahan-bahan dari lemari es Se Ri akan dimulai.
Ini adalah pertandingan antara Chef Sam Kim dari Korea
dan Chef Ciro dari Italia.
Siapakah chef yang bisa memikat
selera Park Se Ri?
Sekarang kita akan memulai pertandingan
antara Italia dan Korea.
Mari kita mulai.
"Italia melawan Korea"
Baiklah.
Lihat.
Chef Ciro memotong roti
sementara Chef Sam sedang memotong bawang putih.
Hidangan Italia manakah yang akan lebih disukai?
- Crouton. - Dia menggunakan daging.
Potongan daging apa itu?
Itu daging iga sapi.
- Daging iga sapi. - Daging iga sapi.
Itu daging iga sapi.
"Tumis bawang putih dan iga sapi dalam wajan yang sudah diminyaki"
Itu...
- Itu cumi-cuminya. - Itu cumi-cuminya.
Cumi-cumi.
- Ya, Cumi-cumi Kencang. - Dia memotong kakinya.
Sekarang cumi-cumi itu sulit untuk berlari.
Sekarang cumi-cumi itu tidak bisa berlari.
Dia membersihkan cumi-cumi
dan menaruhnya di talenan.
Karena Napoli adalah kota pelabuhan,
di sana ada banyak makanan laut.
Aku yakin Chef Ciro mahir membuat hidangan makanan laut.
"Apakah makanan laut adalah spesialisasi Chef Ciro?"
- Itu memberinya keuntungan. - Itu benar.
Pasti dia tumbuh dengan hidangan itu di Napoli.
Benar.
Hidangan makanan laut pasti mudah baginya.
Kurasa Chef Ciro memilih hidangan
- yang bisa dia buat dengan baik. - Ya, aku suka makanan laut.
Dia memotong cumi-cumi itu.
Aku tahu. Kurasa itu tidak akan seperti sundae.
Kurasa tidak.
Aku kira dia akan mengisi cumi-cumi itu.
Benar.
- Bukan itu yang kita kira. - Akankah dia membuat gulungan?
Bukan itu yang kita kira.
"Cincang tubuh cumi-cumi"
"Chef Sam Kim menggoreng nasi di wajan"
Chef Sam Kim sedang menggoreng nasi.
Apakah itu nasi?
Dia sudah mulai membuat
arancini-nya.
- Dia membuat persiapan. - Pasti dia sudah memutuskan
- untuk membuat arancini. - Dia putuskan untuk melakukannya.
Pasti dia sudah memutuskan untuk membuatnya.
Chef Sam Kim mampu mengimbangi lawannya.
"Saat menonton pertandingan yang sengit"
"Dia meminum anggur dengan cara yang elegan"
"Rasanya enak"
Chef Ciro belum pernah
mengikuti lomba masak selama 15 menit.
Kita harus melihat seberapa baik dia melakukannya.
"Dia memotong daun bawang"
"Dan mencampurnya dengan cumi-cumi"
"Tumis bawang putih, daun bawang, dan cumi-cumi dalam minyak zaitun"
"Berkonsentrasi"
"Lada dan garam"
"Dia melihat ke sekeliling ruangan"
"Dan meminumnya lagi"
Permisi, Sung Hoon.
Kami menyuruhmu menikmatinya dengan makanan.
- Jangan dihabiskan sekarang. - Nikmati dengan makanan.
"Dia tertawa keras karena malu"
Kamu terus meminumnya.
- Kamu meminum setengahnya. - Kamu memakan semuanya.
Kamu harus fokus pada pertandingan.
Ini bukan acara makan malam.
Yang benar saja.
Ini bukan acara makan malam.
Aku tidak percaya kamu.
Berhentilah meminum anggur.
- Nikmatilah dengan makanan. - Aku hanya mencicipinya.
"Olimpiade Memasak 2018"
Baiklah.
Sung Hoon, jagalah dirimu sendiri.
"Chef Sam juga menggunakan daun bawang"
Dia menggunakan daun bawang.
- Daun bawang. - Saus barbeku.
Dia memasak daun bawang dengan saus barbeku.
Itu akan terasa lezat.
Kelihatannya lezat.
"Bawang putih"
"Jahe cincang"
Minyak zaitun dan bawang putih?
Ya. Minyak zaitun dan bawang putih.
"Bawang putih, jahe, minyak zaitun untuk membuat minyak bawang putih"
Dia mencampurkan minyak zaitun dan bawang putih.
"Dia memotong kulit tuna"
"Bumbui tuna dengan minyak bawang putih"
"Chef Ciro sedang membuat isian"
"Jumlah yang banyak"
Apa benda putih itu? Apakah itu mentega?
"Membalik"
- Ricotta. - Itu keju ricotta.
Keju ricotta.
Dia menambahkan cumi-cumi tumis ke keju ricotta.
Dia akan menambahkan mint apel.
- Itu mint apel. - Ya.
Itu hidangan autentik Italia.
Chef Sam juga menggunakan keju.
Hidangannya juga autentik. Dia pria Italia berambut gelap.
"Sam Kim adalah pria Italia berambut gelap"
Dia sedang membuat arancini.
"Chef Sam Kim juga menggunakan keju ricotta"
- Kelihatannya lezat. - Benar.
"Tambahkan parmesan, ricotta, lada, dan mozzarella ke nasi goreng"
"Chef Sam Kim memasukkan sesuatu ke dalam blender"
"Apa yang dia haluskan?"
Kamu menghaluskan apa?
Itu roti.
- Roti. - Remah roti.
Nasi akan dilapisi dan digoreng untuk membuat arancini.
Benar.
"Dia membentuk nasi goreng dengan tangannya"
"Membentuk"
Dia melapisinya dengan pati.
"Olesan telur"
"Remah roti"
"Lapisi nasi goreng dengan pati, telur, remah roti dan goreng"
"Chef Ciro"
"Membersihkan cumi-cumi lagi"
Ada dua cumi-cumi.
Apakah itu berarti dia akan mengisi cumi-cumi dengan cumi-cumi?
Sepertinya begitu.
Apa itu?
- Roti. - Roti?
Crouton.
Dia memasukkannya ke dalam kantong plastik.
Dia akan menggunakannya sebagai piping bag.
- Benar. - Begitu rupanya.
Biasanya, aku tidak menggunakan kantong plastik.
Aku menggunakan piping bag untuk memasukkan isian cumi-cumi.
Aku akan menggunakan ini hari ini.
"Chef Ciro menyesuaikan diri dengan baik di lingkungan yang baru"
Dia memeras isinya.
Itu benar. Dia memasukkan isian cumi-cumi.
Dia memeras isinya ke dalam cumi-cumi.
Cumi-cumi itu menjadi gemuk.
"Isi cumi-cumi dengan isian dan rekatkan dengan tusukan kayu"
Dia mengikat ujungnya
dengan tusukan kayu.
"Minyak zaitun dan lada"
Dia memanggang cumi-cumi itu.
"Masak cumi-cumi di atas panggangan"
Itu terlihat seperti ayam.
- Dia memasukkannya ke oven. - Dia hanya memanggang permukaannya.
Kenapa kamu memasukkannya ke dalam oven?
Karena kamu harus menyelesaikan masakan.
Dia hampir selesai?
Itu harus dimasak secara menyeluruh.
Waktunya sekitar 6 menit 30 detik lagi.
"Ini saatnya membuat selada"
"Tambahkan garam ke air mendidih"
- Dia merebus bawang merah. - Dia merebusnya.
Itu anggur merah.
- Cuka. - Cuka dan anggur.
Dia ingin memberikan rasa asam.
"Berikutnya adalah saus alpukat"
Sepertinya dia akan menghaluskan alpukat itu.
"Taruh alpukat, daun bawang, lada, air jeruk nipis ke dalam blender"
"Kombinasi yang menyegarkan itu"
"Membuatnya ingin meminum anggur putih"
Sung Hoon, kenapa kamu habiskan anggurnya?
- Astaga. - Aku tidak percaya dia.
Kamu benar-benar tidak menjaga berat badanmu
saat tidak ada pertandingan.
Kapan kamu menghabiskan ini?
- Harusnya kamu sisakan sedikit. - Rasanya enak.
Rasanya enak.
"Chef Sam Kim mulai membuat sausnya"
"Campurkan yoghurt tawar, lobak pedas"
"Garam, lada"
"Dan jus lemon"
"Lalu tambahkan kulit jeruk nipis untuk membuat saus yoghurt"
Kurang dari lima menit lagi.
- Jung Hwan. - Ya?
Pergilah ke dapur.
- Lima menit. - Dia akan pergi ke dapur.
Cumi-cuminya
dimasukkan ke oven.
Aku harus melihat apakah itu sudah matang.
Apakah ovennya mati? Aku tidak melihat cahaya
- dari oven. - Apakah kamu serius?
Tidak! Ovennya mati.
- Apakah itu sudah matang? - Itu belum matang.
- Tadi sudah menyala. - Benarkah?
Itu tidak bekerja.
Itu bisa menjadi sulit
jika menggunakan alat masak yang bukan milikmu.
"Waktunya terlalu sedikit untuk memasak cumi-cumi di oven"
- Apa yang akan dia lakukan? - Ovennya tidak bekerja.
Petunjuknya menggunakan bahasa Korea.
"Dia memindahkan cumi-cumi ke wajan"
- Dia mengeluarkannya dari oven. - Ya.
Itu harus dimasak secara menyeluruh.
Dia harus menutupinya
dan buat oven darurat.
Itu sangat disayangkan.
Tidak apa-apa.
Itu benar. Itu tidak bisa ditolong.
Chef Ciro sedang menghaluskan alpukat.
Dia tidak terpengaruh,
tapi senyumnya hilang.
"Dia memeriksa waktu"
Dia menaruh tuna ke dalam wajan.
"Goreng tuna dalam minyak bawang putih"
"Dia memasak permukaannya sebentar"
"Dan menaruh cabe Vietnam di atas panggangan"
Cabai itu pedas.
Cabai itu sangat pedas.
Kamu memanggang tuna
di atas cabai?
Ya. Aku akan menaruhnya di sana untuk beberapa saat.
Itu akan memiliki aroma pedas.
Pasti panas jika disentuh.
"Dia membalik tuna dengan tangan kosong"
Itu luar biasa.
Dia memasak tuna di atas cabai Vietnam.
"Dia mengeluarkan daun bawang dari wajan"
"Dan mulai menata hidangan"
"Daun bawang menjadi lapisan pertama"
"Dia mengiris alpukat hingga tipis"
"Alpukat menjadi lapisan kedua"
"Ini saatnya membuat saus"
"Campur saus barbeku, cuka balsamic, jus lemon"
"Dan minyak zaitun di dalam mangkuk untuk membuat saus"
Dia menambahkan minyak zaitun. Ya.
- Kamu sedang mengiris tuna? - Ya.
- Dia memotong tuna. - itu matang dengan sempurna.
"Lapisan ketiga, dia menaruh tuna di atasnya"
"Menyelesaikannya dengan bawang dan sausnya"
"Ciro juga bersiap-siap untuk menata hidangannya"
Dia sedang melumat alpukat agar menjadi lembut.
Ya, aku menghaluskannya.
Kenapa dia memotong kertas lilin?
"Membuat kerucut dari kertas itu"
Dia memasukkannya ke dalam kertas lilin kerucut.
Dia memasukkannya ke sana.
- untuk memerasnya. - Dia akan memerasnya.
- Ya. - Jadi, dia ingin memerasnya.
Dia mulai menata hidangannya.
Dia sedang menata hidangannya.
Ciro sangat teliti.
Dia terlihat sangat teliti.
"Menghias hidangan dengan alpukat"
"Rebus bawang setengah matang dan campurkan"
"Dengan garam, lada, dan minyak zaitun"
Dia merebus bawang merah di dalam anggur,
dan sepertinya dia akan menaruhnya di piring.
- Dia menggunakan pinset. - Pinset.
Dia sangat rinci.
Kita akan menggunakan sumpit.
Kamu benar.
"Potong alpukat menjadi potongan seukuran gigitan"
"Dan taburi lemon dan lada di atasnya"
"Selesaikan dengan mint apel"
20 detik lagi.
"Sam menuangkan saus yoghurt"
"Dia menaruh arancini di atasnya"
"Dan menaburi kulit lemon dan keju parmesan"
"Ciro tinggal menaruh cumi-cumi di piring"
"Cumi-cumi itu berwarna cokelat keemasan di wajan"
- 10 detik. 9, 8, 7, - 8, 7,
6, 5, 4, 3,
- 2... Sam sudah selesai. - 2, 1.
"Ciro juga selesai jika dia menaruhnya di atas piring"
"Teliti"
- Sam sudah selesai. - 2, 1.
Dan Ciro
- juga sudah selesai. - Baiklah.
"Cumi-cumi Kencang buatan Ciro sudah selesai"
"Harmoni yang indah dari arancini dan tuna tataki"
"Tuna Di Bawah Par, hidangan Sam"
Masukkan potongan kecil dan celupkan ke dalam saus.
- Apa isinya? - Di sana ada
salami dan iga sapi.
- Bagaimana rasa sausnya? - Sedikit saja.
- Kelihatannya lezat. - Benar.
"Menggigit dengan harapan tinggi"
"Mengangguk"
Arancini-nya enak, bukan?
- Kuharap itu tidak asin. - Rasanya sama sekali tidak asin.
- Bukan begitu? - Itu melegakan.
- Rasanya tidak boleh asin. - Kamu tidak suka makanan asin.
Seseorang merasa sangat sedih karena makanannya asin.
Rasanya sama sekali tidak asin.
- Rasanya tidak asin? - Sama sekali tidak.
Belum lama ini makanan asin menghasilkan bencana.
- Rasanya segar. - Segar?
Rasanya segar dan sama sekali tidak berminyak.
Benarkah?
- Akhirnya terasa bersih. - Benarkah?
- Itu karena lobak pedas itu. - Entah kenapa,
- Itu agak menyengat. - tapi rasanya segar. Aku suka itu.
Astaga.
Itu sama sekali tidak berminyak. Rasanya enak sekali.
Dia memakannya.
Aku tidak akan bilang hidangan siapa itu,
tapi dia menyisakan makanan pertama dalam jumlah banyak
karena rasanya terlalu asin.
Ini lezat sekali.
Sekarang cicipi tunanya.
Makanlah tuna, alpukat, dan daun bawang bersama-sama.
Bersama-sama.
- Aku suka alpukat. - Bagus.
Dia bilang kamu harus memakannya bersama-sama.
- Kelihatannya lezat. - Suapan besar lebih baik.
Dia juga menaruh daun bawang.
Dia memakannya.
Ini dibumbui dengan sangat baik.
Aku suka alpukat, tapi aku suka rasa manis dan bau harum
dari daun bawang. Dan saus ini dibuat dengan apa?
Cuka balsamik dan saus barbeku.
Saus barbeku dicampur dengan baik hingga rasanya sangat sempurna.
- Rasanya sempurna? - Tidak terlalu asam, tapi enak.
- Astaga. - Aku bisa memakan ikan setiap hari.
Tapi kamu lebih memilih daging daripada ikan.
Tapi dengan begini, ikan akan terasa
hampir seperti daging.
- Dia bilang itu sempurna. - Rasanya sangat enak.
"Rasanya sempurna."
"Cumi-cumi panggang dengan penataan yang indah"
"Cumi-cumi Kencang, hidangan Ciro"
Penataannya memang sangat cantik.
- Benar. Itu terlihat seperti laut. - Benar.
Itu juga terlihat seperti ikan paus.
- Itu penuh dengan isian. - Kelihatannya enak.
Jika dimasak di oven dalam waktu 6 hingga 7 menit,
itu akan menjadi hidangan sempurna yang Ciro inginkan.
Tapi dia mengubah rencananya dalam sekejap,
dan pada akhirnya menyelesaikan hidangannya.
Itu tidak berubah terlalu banyak.
- Itu tidak berubah? - Syukurlah.
Dengan isiannya.
Itu terlihat seperti sundae cumi-cumi,
tapi isiannya tidak seperti isian sundae.
- Napoli. - Ada Napoli di sana.
- Ayo! - Napoli, pelabuhan.
- Baunya sangat gurih. - Benarkah?
Baunya seperti cumi-cumi panggang dengan mentega.
- Begitu rupanya. - Cumi-cumi panggang dengan mentega.
Kelihatannya lezat.
"Suapan besar"
Apakah Ciro yang bereaksi cepat terhadap situasi yang tidak terduga
menyelesaikannya dengan baik?
"Kagum"
Setidaknya, dia terdengar kagum.
Dia tidak memasukkan usus cumi-cumi itu, bukan?
- Tidak. Kakinya saja. - Dia mengeluarkannya.
Kenapa? Apakah berbau amis?
Sama seperti ada ususnya, rasanya gurih.
Mungkin itu karena kejunya
meskipun kejunya tidak terlalu tercium.
Seolah-olah ususnya ditambahkan di sini,
- dan itu sangat seimbang. - Astaga.
- Apakah itu gurih? - Ya. Ini lezat sekali.
Aku juga suka aroma lemonnya.
Baiklah. Dia mengatasi krisis dengan cerdik
meskipun aku tidak tahu apakah dia puas atau tidak.
- Sekarang, saatnya kita makan. - Baiklah.
Pertama, mari kita mencicipi hidangan Sam
- Tuna Di Bawah Par. - Tuna Di Bawah Par.
Ini adalah arancini.
- Arancini. - Ini mudah dipotong.
"Ciro, lawannya, juga mencicipinya"
Ini disimpan dengan baik.
"Makan"
"Dia terus makan"
"Dia menggerakkan garpunya secara terus-menerus"
Maaf, Sung Hoon.
Kamu juga menginginkan makananku?
Kamu punya janji lain setelah ini?
- Kenapa? - Santai saja dan nikmatilah.
Begitu kamu mulai memakannya, kamu langsung menghabiskannya.
Aku senang kamu makan dengan lahap, tapi...
Tunggu sebentar.
"Dia juga akan menghabiskan hidangan berikutnya"
- Makanlah nanti saja. - Makanlah yang ini.
"Menyadari kesalahannya"
- Dia makan dengan sangat cepat. - Sebelum makan tuna,
tolong cium baunya.
"Aku sudah memakannya"
- Astaga. - Rasanya seperti daging.
Aku tidak tahu apakah itu karena daun bawang dan sausnya,
- tapi rasanya seperti daging. - Rasanya seperti daging Wagyu.
Benar. Ini tidak terasa seperti ikan.
"Tuna tataki itu terasa seperti daging"
"Hidangan Chef Ciro"
"Mencicipinya"
"Memasukkan ke dalam mulutnya dengan cepat"
Dia hampir selesai.
Hei, makanlah sebelum kamu pergi.
Ada apa denganmu?
Kamu tidak makan dirumah?
Kamu harus komentari satu hidangan sebelum mencoba yang berikutnya,
tapi dia menghabiskan kedua hidangan itu.
- Komentari setiap hidangannya. - Begitu rupanya.
- Makanan bundar di piring pertama. - Arancini.
Ada keju di atasnya,
- tapi kuharap kejunya lebih banyak. - Benar.
Ini lezat sekali karena makananku punya banyak keju.
Dan untuk tunanya...
Aku juga suka daging,
dan tunanya terasa seperti daging, jadi, aku sangat menyukainya.
- Apakah ini daun bawang? - Ya.
Daun bawang dan alpukat
saling menyempurnakan.
- Tolong komentari itu nanti saja. - Begitu rupanya.
Karena dia memakan kedua hidangan itu
"Ini saatnya mencicipi hidangan Sam"
Tunanya sangat enak. Itu dimasak dengan cantik.
Ada bau asap yang halus.
Rasa manis dari sausnya sangat enak. Sangat seimbang.
Menurutku salah satu hal yang sangat penting adalah suhu.
Aku tidak pernah berpikir itu suhu yang baik untuk tuna.
Kadang, kalau terlalu dingin atau terlalu panas,
meskipun cara memasaknya benar,
rasanya tidak seenak seharusnya, dan kurasa suhunya sempurna.
Aku suka. Arancini-nya enak.
Sekarang, mari kita cicipi hidangan Ciro,
Cumi-cumi Kencang,
yang sudah dimakan Sung Hoon.
"Dia tidak melakukan apa pun"
- Mari kita cicipi sekarang. - Dia tidak menunggu.
Dia memakannya dengan sangat cepat.
"Sam, lawannya, juga mencicipinya"
Rasanya sangat enak.
- Bawang merahnya - Apa?
terasa sangat segar.
Itu menyegarkan mulutku.
Ini benar-benar lezat.
- Sung Hoon. - Bagaimana menurutmu, Sung Hoon?
Dia menaruh cumi-cumi di dalam cumi-cumi,
jadi, aku kira itu akan berbau amis,
tapi sama sekali tidak.
Dan itu sangat cocok jika dimakan dengan anggur putih.
Begitu rupanya.
Maksudmu kamu ingin tambah lagi?
Dua gelas? Baiklah.
Baiklah. Kenapa kamu tidak pensiun sekarang?
"Dia bercanda"
- Aku juga ingin tambah lagi. - Kamu juga?
Dia tidak apa-apa karena dia sudah pensiun.
- Tentu. - Itu sudah cukup.
- Sebenarnya... - Kamu juga sudah pensiun.
Aku?
Aku penasaran akan seperti apa rasanya
saat dia memasukkan roti ke dalam cumi-cumi.
Ternyata roti itu menyerap rasa
berbagai bahan-bahan itu dan memberi harmoni yang bagus.
Jadi, aku sadar kenapa dia menambahkan roti.
Itu hidangan yang bagus.
- Aku merasakan hal yang sama. - Begitu rupanya.
Secara pribadi aku berpikir cumi-cumi itu sebenarnya
lebih enak karena dimasak di wajan karena kamu mendapatkan
bagian yang renyah di luar,
dan alpukatnya menambahkan rasa krim yang lezat.
Jadi, sekarang aku terkejut. Rasanya enak sekali.
Aku pikir itu enak. Aku teringat kepada semacam hidangan sederhana,
semacam makanan khas, dan punya tekstur yang bagus. Semuanya
lembut, tapi masih punya tekstur yang bagus.
Aku pikir itu enak. Mungkin sedikit lemon untukku,
tapi kurasa rasanya enak.
Baiklah. Dan sekarang,
saatnya untuk membuat keputusan.
- Tekan satu untuk memilih Ciro. - Untuk Ciro.
- Tekan dua untuk memilih Sam. - Untuk Sam.
- Kamu sudah memutuskan? - Ya.
Benar. Dia sudah menekan tombolnya.
Siapa yang dia pilih?
Mari kita lihat hasilnya.
Medali kedua akan diberikan ke Italia atau Korea?
Apa hasilnya?
Siapa pemenangnya?
Tolong tunjukkan hasilnya.
Selamat. Pemenangnya adalah Sam Kim.
Sam menang.
Sam memenangi lomba masak. Itu sangat menegangkan.
Aku terkesan dengan tuna itu
karena rasanya seperti daging, bukan ikan.
Itu sesuatu yang sangat baru bagiku.
Aku juga kagum karena dia membuat
cumi-cuminya terasa gurih seperti itu.
Tapi tuna itu adalah pengalaman yang baru bagiku.
Bagaimana perasaanmu, Ciro?
Tidak apa-apa.
Mungkin jika aku memasaknya di oven, skornya mungkin berbeda.
Kadang itu terjadi saat kamu berada di dapur yang baru.
Ini adalah kesalahan yang terjadi
di dapur yang tidak kamu kenal.
- Dia keren. - Benar.
Kamu juga mencicipi makanan Sam?
Meskipun itu bukan cita rasa Italia,
kamu tahu...
"Meskipun rasanya bukan cita rasa Italia sepenuhnya..."
Tapi dimasak dengan baik, dan aku merasakan keseimbangan yang baik.
Berarti Sam masih harus melewati banyak langkah untuk membuktikannya.
- Ini belum berakhir - Belum.
Lalu apakah kemampuan memasakku harus diverifikasi lagi?
Ya, itu harus.
Keahlianmu harus diverifikasi lagi.
Sam Kim akan menerima medali.
- Itu medali pertama untuk Korea. - Selamat.
- Terima kasih atas makanannya. - Selamat.
Se Ri memilih Sam Kim.
"Tuna Di Bawah Par, hidangan Sam menang"
"Untuk membuat tuna tataki, panggang tuna, daun bawang, dan bawang"
"Tambahkan asap cabai ke tuna"
"Taruh daun bawang, alpukat, tuna, dan sausnya"
"Untuk membuat arancini, tuang sup tulang ke nasi goreng"
"Buat saus yoghurt, dan campurkan keju dengan nasi goreng"
"Buat bola nasi dan goreng itu""
"Untuk kali pertama di acara ini"
"Bahan-bahan di lemari es dikirim dari luar negeri, Tokyo"
"Senang melihat Sa Rang lagi yang sudah tumbuh dewasa"
"Kita harus mengirimnya ke Korea"
"Tapi ada banyak sekali"
"Dia mengemas jagung, favoritnya, lebih dahulu"
"Yang ini juga"
"Aku akan mengemas bahan-bahan di lemari es kami untukmu"
"Tersenyum"
"Lemari es Sa Rang akan diperlihatkan"
"Lemari es di Tokyo"
"Lemari es di studio"
"Mereka berhasil menirukan bagian dalam lemari es Sung Hoon"
"Itu penuh dengan bahan makanan Jepang"
"Yang berasal dari Jepang"
"Tapi mereka tidak terbiasa dengan bahan-bahan itu"
- Apa itu? - Aku juga tidak tahu.
"Bagaimana hasil pertandingan dengan bahan-bahan dari Jepang?"
"Siapa yang akan memenangi"
"Medali bintang terakhir?"
"Olimpiade Memasak berlanjut"
"Itu sangat berapi-api dan sengit"
"Lomba masak selama 15 menit yang dinamis"
"15 menit terasa seperti 15 detik"
"Olimpiade Memasak sudah berakhir"
"Memakannya dengan ganas"
"Terlihat seperti hewan buas yang marah"
"Menghirupnya dengan gagah"
"Terlihat sangat jantan"
"Bukannya mengatakan sesuatu"
"Dia memberikan acungan jempol"
"Rasanya enak sekali"
"Aku masih lapar"
"Chef and My Fridge"
- Silakan tekan tombolnya. - Silakan.
Kamu mau makan lagi?
"Bolehkah? Kalau begitu aku akan menekannya setelah makan lagi"